Исследовательская работа по окружающему миру

Исследовательская работа
на тему: «Вредна ли соль для организма человека.»
Выполнил ученик 4 «в» класса
МБОУ Бобровская СОШ № 2
Новиков Никита
Руководитель: Плотникова Марина Викторовна

Почему я решил разобрать именно соль?
Мой крёстный постоянно досаливает еду, даже если для всех она солёная, для него нет. И я задумался, не вредно ли это. Я знаю что соль используют в медицине, но когда её много, я думаю, что пользы от неё мало.

Цель исследования:
Изучить свойство соли и выяснить ,как она влияет на организм человека.

Гипотеза:
Я могу предположить, что употребление большого количества соли , может нанести серьёзный вред для организма человека, а если ей пользоваться умело она принесёт пользу.

Соль-это природное ископаемое. В настоящее время на территории России соль добывается шахтным, вакуумным и озерным способами. Шахтным способом добывают соль:
-на Турекском месторождении в Иркутской области;
- на Соль-Илецком месторождении в Оренбургской области.
На сегодняшний день добыча соли вакуумным способом организована только на Усольском заводе в Иркутской области.
Озерный способ добычи соли ведется в районе Бурла, Алтайском крае,в районе Баскунчак, Астраханской области.




Соль которую в большинстве случаев мы употребляем в пищу добывается в шахтах. После проведения геологических разведывательных работ начинается строительство шахты для добычи соли. В виде пластов она находится на разных глубинах от поверхности земли. Так, на разных месторождениях глубина залежи пластов варьируется от 250 до 800 м.

Соль это пласты огромных камней, вы видели на первом фото, а это горы уже готовой соли, которую мы едим.

А вы знаете, что…
Большое употребление соли приводит к задержке жидкости, появлению отеков и отложению солей. Избыточное потребление натрия может привести к повышению артериального давления, а сокращение потребления соли приводит к снижению артериального давления на 20-30%. Потребление продуктов питания, содержащих большое количество соли, может увеличить риск развития заболеваний почек, печени и сердца.

Сейчас я вам покажу как избыточное количество соли влияет на наши сосуды. Нам понадобиться два стакана с горячей водой, соль, шерстяная нить.
Насыпаем и размешиваем соль в стаканах, до той степени пока она не перестанет растворяться, затем смачиваем шерстяную нить и оставляем перегнув её через борты стаканов.
На утро мы видим что на нити образовался соляной налёт. Нить это наши сосуды и когда мы потребляем много соли с нашими сосудами происходит тоже самое, на их стенках появляется соляной налет и затрудняет поток крови в организме.

А теперь посмотрим как соль оседает в сердце, почках и печени. Нам понадобиться стакан с водой и соль.
Насыпаем соль в стакан и размешиваем, со временем соль перестаёт растворяться, это и есть пример того, что от чрезмерного потребления соли происходит отложение солей.
На этом фото мы видим как на стенках стакана образовались соляные камни, так соль закупоривает протоки и житкость не может покинуть организм, появляются отёки. Но всё это происходит только от чрезмерного потребления соли

Соль состоит из натрия и хлора, то есть соль-это хлорид натрия. Сейчас мы постараемся выяснить пользу и вред этого продукта. Соли должно быть в меру.
В организме человека содержится около 15 г натрия, причем треть натрия содержится в костях, а остальное количество — во внеклеточных жидкостях, в нервной и мышечной тканях. Натрий играет важную роль во внутриклеточном и межтканевом обмене веществ, регуляции кислотно-щелочного равновесия и осмотического давления в клетках, тканях и крови, способствует накоплению жидкости в организме, активирует пищеварительные ферменты. Суточная потребность взрослого человека в этом минеральном веществе составляет 4-6г. Суточная потребность взрослого человека в хлоре составляет 2-4 г. В организм он чаще всего поступает в избытке (так же, как и натрий) в виде хлористого натрия и хлористого калия.
Так как натрий и хлор содержатся помимо соли и в других продуктах питания.

Если применять в пищу большое количество соли, то соль- белая смерть.А вообще соль обладает многими полезными свойствами, все мы наверное слышали от врачей, вам нужно на море, поправить здоровье. А в море вода конечно солёная. А ещё на море легко научиться плавать, так как тело поддерживает не только вода, но и растворённые частички соли. А вот пример:
Мы взяли два стакана с водой, в одном растворили две столовые ложки соли, а другой с проточной водой.
Теперь опустим в каждый стакан куриное яйцо, и что мы видим в стакане где была соль яйцо не утонуло, не опустилось на дно, соль повышает плотность воды , чем больше в воде соли тем сложнее в ней утонуть.

Соль можно считать антибиотиком местного действия. Я всегда поласкаю воспалённое горло раствором соли с водой и содой, очень хорошо снимает воспаление и боль утихает. После посещения стоматолога(если вам удалили зуб или вскрыли десну) вам обязательно выпишут полоскание полости рта соляным раствором. Кашицу из соли можно прикладывать к ранкам, конечно очень щипает, но ранка заживает быстрее.
Мою сестру за две недели до поездки на море укусила собака, и рана почти не заживала. Купаться в море она боялась, но мама обливала её морской водой и вскоре рана затянулась.

Цель достигнута:
Я изучил свойство соли и выяснил ,как она влияет на организм человека.

Моя гипотеза подтвердилась, я доказал, что действительно, употребление большого количества соли , может нанести серьёзный вред для организма человека, а если ей пользоваться умело она принесёт пользу.

Наш организм без соли погибнет. Ешьте соль, но не забывайте чрезмерное употребление соли, приводит ко многим нарушениям работы нашего организма.
Спасибо за внимание!

Список литературы.
1.http://bezvreda.com
2.https://www.silazdorovya.ru