Предмет химии. Введение в курс

Предмет химии Вещества
Роль химии

Цель урока:
Познакомить с:
правилами техники безопасности при работе в кабинете химии;
что изучает химия;
простыми и сложными веществами;
свойствами веществ;
формами существования химического элемента.

Для школьников, исследователей, сотрудников производства и всех тех, кто имеет дело с химическими веществами, очень важно соблюдать правила техники безопасности при работе с химикатами.

Науки о природе
1. Какие науки изучают природу?
2. Что изучает биология; физика; география; астрономия; геология?
3. Почему физику вы начали изучать в 7, а химию в 8 классе?

Химия – наука о веществах, их свойствах и превращениях

Химия – очень древняя наука. Химическое производство существовало уже за 3 тыс. лет до нашей эры. В Древнем Египте умели выплавлять из руд металлы, получать их сплавы, производили стекло, керамику, красители (пигменты), духи.
 
Первыми учеными-химиками были египетские жрецы. Они владели приемами бальзамирования тел, способами получения некоторых красок.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ХИМИИ
У истоков химии
Термин "химия" египетского происхождения - в глубокой древности Египет называли Страной Кеми - Черной Землей. Жрецы Древнего Египта были выдающимися мастерами химических ремесел, а химию постепенно стали называть "египетской наукой".
За двести лет до нашей эры в Александрии Египетской уже существовала Академия наук, где "священному искусству химии" было отведено особое здание, храм Сераписа - храм жизни, смерти и исцеления.
10.01.2023

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ХИМИИ
Химия Средневековья
Самый просвещенным из алхимиков своего времени был немецкий епископ Альберт фон Больштедт - Альберт Великий (1193-1280). Он написал Свод правил, где говорилось, что алхимик "должен быть молчаливым и скромным и никому не сообщать результатов своих операций; он должен жить в отдельном от людей доме."
Цель алхимии
«Философский камень»

«Алкагест» - универсальный растворитель

«Эликсир долголетия»
10.01.2023

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ХИМИИ
Химия Средневековья
Еще в начале I века нашей эры арабы-химики ввели вместо названия «химия» другое - «алхимия». Европейцы позднее заимствовали это слово у арабов. Полагают, что это слово ближе к понятию «благородная химия», так как алхимию считали «искусством превращения неблагородных металлов (железа, свинца, меди) в благородные» - золото и серебро с помощью особого вещества - «философского камня».
Лаборатория алхимика
10.01.2023

Михаил Васильевич Ломоносов
(1711 – 1756)
в 1748 г
сформулировал закон сохранения массы веществ
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ХИМИИ
Галерея великих химиков
Николай Николаевич Бекетов
(1827 – 1911)
в 1859
открыл ряд активности
металлов
Дмитрий Иванович Менделеев
(1834 – 1907)
в 1869 г.
открыл Периодический закон
Александр Михайлович Бутлеров
( 1828 - 1886)
в 1861 г
создал теорию строения органических веществ
10.01.2023

Вещество - это то, из чего состоят физические тела.
поваренная соль
мрамор
стекло
древесина
графит
сахар
сера
малахит
алмаз
вода
гранит
10.01.2023

пластмасса
стекло
серебро

Рассмотри модели молекул. В чём между ними сходство и различие? Какое из веществ простое, а какое - сложное? Почему?
Вещество А Вещество В

Вещества, которые образованы атомами одного химического элемента, называют простыми.

Вещества, которые образованы атомами разных химических элементов, называют сложными

Упражнение №1

Определите, какое из предложенных веществ простое, а какое – сложное.

Вещества и тела

Вещества и тела

ЗАДАЧИ ХИМИИ
Изучение веществ, их свойств и прогнозирование использования веществ в промышленности, сельском хозяйстве, медицине.
Получение различных веществ, необходимых в экономике страны.
10.01.2023

Химия в народном хозяйстве
текстильная промышленность
пищевая промышленность
товары народного потребления
целлюлозно-бумажная промышленность
транспортная промышленность
фармацевтическая промышленность
металлургическая промышленность
строительная промышленность
сельское хозяйство
10.01.2023

Упражнение №2
Кирпич, мел, железная кнопка, вода, сахар, проволока, свеча, химический стакан, стеклянная воронка.
вещество тело

Задание 1. Распределите по группам
ТЕЛО
ВЕЩЕСТВО
мяч
крахмал
уксус
сахар
ложка
свеча
стекло
чашка
резина
гвоздь
ваза
фарфор
10.01.2023

Задание 3. О каком веществе – поваренная соль, сода, сахар, лимонная кислота, перец, медный купорос – может идти речь, если оно представляет собой белый кристаллический порошок, который
а) хорошо растворяется в воде, имеет сладкий вкус и его применяют в кулинарии;

б) хорошо растворяется в воде, имеет соленый вкус и его применяют в кулинарии;

в) не очень хорошо растворяется в воде, имеет кислый вкус и его применяют в кулинарии;

г) хорошо растворяется в воде, по вкусу напоминает мыло и его применяют в кулинарии.
проверка
САХАР
СОЛЬ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
10.01.2023

Свойства вещества- признаки вещества
Вода
Жидкое вещество
Без цвета
Без запаха
Без вкуса
Сахар
Твердое вещество
Белый цвет
Без запаха
Сладкий вкус

Выпишите отдельно из приведённого списка названия тел и веществ: 
I вариант: ложка, алюминий, льдина, вода. Медь, кирпич, проволока, водород. 
II вариант: снежинка, кристалл, сода, железо, кружка, сахароза, уголь, проволока.
 

Напишите названия :
 
I вариант: некоторых веществ, из которых могут быть изготовлены стакан и линейка.
 
II вариант: некоторых тел, которые могут быть изготовлены из следующих веществ: алюминия