Кулинария "Торт"

Министерство образования и науки .Нижегородской области МОУ Гремячевская средняя общеобразовательная школа. Выполнила: Васянкина Наталья ученица 10 «а»класса Проверила:Романова С.В. учитель технологии

2-Краткая формулировка задачи 1-Потребность 3-Анализ проблемы 4-Дизайн-спецификация 5-Дизайн-анализ 6-Исследования 7-Техника безопасности 8-Первоначальные идеи 9-Выбор лучшей идеи 10-Используемые инструменты и оборудование 11-Технологическая карта 12-Себестоимость 13-Испытание и самооценка 14-Литература

Приближается защита проекта .Мне хотелось бы на защиту проекта приготовить торт, так как я очень люблю его готовить. Разработать торт из яиц, маргарина, песка, меда, муки, сметаны, шоколада. Для моих одноклассников и учителей.

Торт

*Изделие-торт *Конечный потребитель- одноклассники *Какая потребность будет удовлетворена-для защиты проекта *Функциональное назначения- для еды *Допустимые пределы стоимости-50 рублей *Единичный экземпляр- да *Продукты- яйца, песок, мука, мед, маргарин, сметана. *Способ производства *Техника безопасности-при работе с газовой плитой. *Аппетитно, эстетично.

Вывод: торт выглядит эстетично и аппетитно. У меня для этого все есть. Предложение: . Украсить шоколадом.

Я выбираю масло краснобаковское.

При работе с газовой плитой.

Лучшая!

В кастрюлю положить песок, масло, яйца и мед. Нагреть на слабом огне, непрерывно помешивая. Снять с огня добавить соду и лимонную кислоту. Перемешать. Насыпать муку и замесить тесто. Оставить его на 20 мин. Затем раскатать 8 крутых лепешек-коржей и выпекать при 180 С в разогретой духовке. Приготовить крем. В сметану добавить песок, взбить. Затем промазать приготовленным кремом между собой остывшие коржи. Бока и верх тоже смазать кремом и обсыпать шоколадом.

Всего:49.5 рубля Наименование материала Количество материала Цена 1 п. Всего масло 1 пачка 14 рублей 14 рубля сметана 1 банка 25 рублей 25 рублей яйца мука 400г. 48 рублей 10.5 рублей

Мне было очень легко приготовить это блюдо, так как это блюдо мы часто готовили. Моё блюдо выглядит очень красиво и аппетитно. Ученики и учителя которые пробовали этот торт оценили его также как и я.

Головков.