Сахароза

Сахароза - Класс учебник | Академический школьный учебник скачать | Сайт школьных книг учебников uchebniki.org.ua
Смотреть онлайн
Поделиться с друзьями:
Сахароза:
Презентация на тему Сахароза к уроку по химии

Презентация для классов "Сахароза" онлайн бесплатно на сайте электронных школьных презентаций uchebniki.org.ua

Сахароза
1 слайд

Сахароза

Строение молекулы сахарозы
2 слайд

Строение молекулы сахарозы

Модель молекулы сахарозы
3 слайд

Модель молекулы сахарозы

Масштабная модель молекулы
4 слайд

Масштабная модель молекулы

Название и строение. Сахароза – свекловичный или тростниковый сахар относится к группе олигосахаридо
5 слайд

Название и строение. Сахароза – свекловичный или тростниковый сахар относится к группе олигосахаридов. Молекула сахарозы состоит из остатков молекул глюкозы и фруктозы. Сахароза входит в состав фруктов, ягод, плодов, но особенно ее много в тростнике и сахарной свекле.

Сахароза в природе. Сахарный тростник.
6 слайд

Сахароза в природе. Сахарный тростник.

Стебли сахарного тростника
7 слайд

Стебли сахарного тростника

Физические свойства. Сахароза – белый, кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. При нагре
8 слайд

Физические свойства. Сахароза – белый, кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. При нагревании плавиться, а при застывании расплава, образует карамель. Сахароза имеет сладкий вкус.

Химические свойства. В химическом отношении сахароза довольно инертна. Не проявляет восстановительны
9 слайд

Химические свойства. В химическом отношении сахароза довольно инертна. Не проявляет восстановительных свойств. Если к раствору сахарозы прилить раствор гидроксида меди (2), то образуется ярко-синий раствор сахарата меди. При нагревании этого раствора не образуется красный осадок оксида меди(1), как в случае с глюкозой. Кроме того, сахароза не дает реакции «серебряного зеркала».

Образование сахарата меди
10 слайд

Образование сахарата меди

Гидролиз сахарозы. Если раствор сахарозы прокипятить с несколькими каплями соляной или серной кислот
11 слайд

Гидролиз сахарозы. Если раствор сахарозы прокипятить с несколькими каплями соляной или серной кислоты, а затем нейтрализовать щелочью и снова нагреть, то появляется красный осадок оксида меди(1). Происходит гидролиз сахарозы. В результате каталитического гидролиза сахароза распалась на глюкозу и фруктозу, а глюкоза имеет альдегидную группу, поэтому и проявляются ее восстановительные свойства.

Значение сахарозы. Сахароза необходима организму для получения энергии, но надо помнить о том, что к
12 слайд

Значение сахарозы. Сахароза необходима организму для получения энергии, но надо помнить о том, что количество ее должно быть ограничено. Человек не должен употреблять много сахара, так как он может превращаться в жир. Избыток сахара может привести к нарушению обмена веществ и, как следствие этого нарушения, к диабету.

Это важно! Одна чайная ложка содержит 5 грамм сахара. Ежедневная норма сахара не более 50 грамм. Что
13 слайд

Это важно! Одна чайная ложка содержит 5 грамм сахара. Ежедневная норма сахара не более 50 грамм. Чтобы получить сладкий чай, достаточно 2-х чайных ложек сахара. Будьте здоровы!

Сахар – белая смерть
14 слайд

Сахар – белая смерть

Презентацию подготовила учитель химии и биологии Барышева Г.В 2011-2012 учебный год.
15 слайд

Презентацию подготовила учитель химии и биологии Барышева Г.В 2011-2012 учебный год.

Отзывы на uchebniki.org.ua "Сахароза" (0)
Оставить отзыв
Прокомментировать
Регистрация
Вход
Авторизация