Презентация. Поваренная соль как химическое сырье

Индивидуальный проект
по химии
на тему «Поваренная соль как химическое сырье»
Выполнила :
учащаяся 9 «Б» класса
Соляник М.Д
Проверила:
Мухаметрахишова М.К.

Актуальность проекта
Хлорид натрия имеет широкое применение во многих сферах человеческой жизни

Предмет исследования: класс средние соли
Объект исследования: поваренная соль (NaCl)
2

Цель работы :

 

подробное изучение свойств поваренной соли как химического сырья и использование её в промышленности.
3

Задачи проекта:
1. Рассмотреть строение, физические и химические свойства хлорида натрия
2. Определить растворимость хлорида натрия
3. Изучить применение хлорида натрия

4

Теоретическая часть

Поваренная соль (хлорид натрия)- пищевой продукт , представляющей собой бесцветные кристаллы.

В соответствии с ГОСТ Р 51574-2000, выделяют четыре сорта:
-экстра
-высший
-первый
-второй
5

Области применения соли
Соль используют в приготовление пищи
При выводе жирных пятен
В приготовление косметических масок
Для сохранения свежести хлеба
Для посыпки дорог в гололёд
При лечение ангины
От загрязнений на посуде
6

Строение и свойства поваренной соли
Хлорид натрия относится к средней соли. В хлориде натрия связь ионная. Схема образования ионной связи:

Рисунок 1
7

Ионная кристаллическая решетка NaCl
Рисунок 2
8

Ионное соединение NaCl представляет собой:
-твердое
-прочное
-тугоплавкое вещество
-высокая температура плавления
Хорошо растворимо в воде
9

Справочные данные

ρ (NaCl) = 2,165 г/см3
Tпл. (NaCl) = 800,8◦ С
Ткип. (NaCl) = 1465◦ С

10

Практическая часть
вода
вода с солью
Опыт 1 «Незамерзающая соль»
11

вода
вода с солью
12

Опыт 2. Определение растворимости
хлорида натрия
13

Вывод:

1. Хлорид натрия имеет ионное строение
2. Растворимость поваренной соли лучше при более высокой температуре
3. Хлорид натрия имеет широкое применение как в медицине, так и в быту


14

Спасибо за внимание!
15