Презентация по окружающему миру на тему "Плодоводство как отрасль растениеводства" (4 класс)

Отрасли растениеводства:
плодоводство

воспитатель 1 категории
Бойкова Л.В.

МКДОУ д/с№8 «Земляничка»
Город Новосибирск
2022 год

Плоды и ягоды являются незаменимыми продуктами на нашем столе. В плодах фруктов содержится огромное количество витаминов и минералов, так необходимых человеческому организму.

В наше время наибольшую популярность в мире набирает экзотическое плодоводство, однако на территории нашей страны преобладание остается за классическими фруктами и ягодами, произрастающими в наших широтах.

Плодоводство - это одна из отраслей растениеводства, обозначающая выращивание плодовых и ягодных культур, с целью получения урожая фруктов или ягод, годных для удовлетворения потребительского спроса.

Плодоводство получило свое развитие еще в 10 веке, сначала выращиванием фруктов, ягод и орехов занимались на княжеских угодьях, но потом, отрасль приобрела массовый характер.

В развитых странах продукты плодоводства составляют около 120 килограмм на душу населения за год, и это правильно, ведь ягоды и фрукты являются незаменимым источником рибофлавина, фолиевой кислоты, филлохинона и клетчатки. наши граждане не получают и четверти положенного на душу населения. На одного человека в России приходится всего 30 килограмм фруктов и ягод в год.

Из-за высоких цен на фрукты, каждый третий гражданин России испытывает авитаминоз. Нехватка витаминов, в силу отсутствия плодовых культур на столе россиян приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, сердца, и ухудшения состояния в целом.

Сегодня как никогда актуально стоит вопрос в возрождении садоводчества в России, тем более пригодных земель для выращивания тех же яблок у нас хватает. Но мы по-прежнему остаемся одним из главных импортеров, закупая ежегодно 4 миллиона тонн фруктов и ягод.

Основы плодоводства
В современном мире плодоводство насчитывает 50 ботанических семейств и 300 новых родов, 1500 видов плодоносящих растений. Для развития этой отрасли сельского хозяйства необходимо научно и обоснованно подбирать культуры, которые подойдут для возделывания в конкретном регионе. Выведением новых сортов занимаются селекционеры. Абсолютно все плодовые породы – это многолетние растения, которые различаются ступенями урожайности, долговечностью и устойчивостью, требованиям к климату.
Выделяют следующие группы плодовых пород:
 Древовидные. Данная группа растений отличается толстым стволом, мощной корневой системой, долгожительством. Однако он поздно начинают плодоносить. Среди них: орех, абрикос, груша, яблоня, черешня, хурма.

Кустовидные. Характеризуются тонким стволом (их может быть несколько), меньшей долговечностью, раскидистой шапкой зелени, ранним плодоношением. Среди них: вишня, кизил, облепиха, гранат.
Кустарниковые. Представители группы не выше 1,5 м, способны возрождаться из стволовых подземных стеблей. Плодоносить начинают быстро, однако они не долговечны. Среди них малина, крыжовник, черника.
Лиановые. Это древесные, вьющиеся многолетние растения. Среди них ежевика, виноград, лимонник. 
Многолетние травянистые растения. Они произрастают кустиками или расстилаются по земле. Представители не имеют стволовой опоры и очень плодовитые — морошка, земляника, клубника. 

В зависимости от морфологических групп растений, условий возделывания, зонального размещения выделяют 6 биологических групп плодовых:
Ягодные. Их выращивают с целью получения ягод, которые быстро портятся. Однако они характеризуются высокой пищевой ценностью. Их употребляют в пищу в переработанном и сыром виде. Растения прекрасно переносят суровый климат и дают высокий урожай. 
Цитрусовые. Прорастают в субтропическом климате. Деревья или кустарники с вечно зелеными листьями дают вкусные, сочные плоды, богатые на витамин С. Их не только употребляют в сыром виде, но и изготавливают биологические активные добавки, соки, джемы.
Пряные древесные. Представлены ванилью, чаем, гвоздикой, и лавровым растением. Не любят перепадов температур.

Семечковые. К ним относятся Яблоневые и Розанные группы растений.
Косточковые. Это растения подсемейства Сливовые, которые дают полезные и сладкие плоды: вишня, абрикос, черешня, слива. Косточковые неприхотливы в уходе.
Орехоплодовые. Они произрастают в умеренном, субтропическом и тропическом климате. Их плоды содержат токоферолы, углеводы, витамин Е и белок и широко используются в фармацевтике, кондитерской промышленности. Представители: миндаль, фундук, грецкий орех, каштан, фисташка.
Субтропические разноплодные. Они произрастают в местах с теплым климатом. Самые распространенные культуры – инжир, гранат, хурма. 
Тропические разноплодные. Произрастают в местах с жарким климатом, не переносят перепады температур и холод. Самые распространенные культуры – манго, финиковой пальмы, кокос, авокадо, ананас.

Технологии в плодоводстве
Прибыль от сбыта продуктов плодоводства растет как и затраты, потому что половина вырученных средств уходит посредникам. Поэтому плодоводам необходимо наращивать обороты урожая фруктов и ягод, чтобы получать прибыль. Для этого необходимо по максимуму механизировать ручной труд, а также уделять должное внимание агротехническим методам повышения урожая, работам селекционеров, выбирая наиболее подходящие плодовые культуры для быстрого взращивания и раннего плодоношения.

Основными технологическими приоритетами в плодоводстве служат работающие на перспективу следующие шаги:
технологическая замена ручного ухода за саженцами на труд механизированный.
внедрение в плодоводство новых технологий взращивания саженцев, и практическое применение формировки молодого дерева, без излишнего обрезания плодовой культуры в молодом возрасте.
внедрение новых технологических процессов по сбору урожая.
индивидуальный подбор ценных сортов плодовых культур, для взращивания в конкретном регионе, а также изучение спроса населения на фрукты.
применение биотехнологий для повышения плодородности почвы, следствием которых послужит увеличение урожайности.
своевременное повышение квалификации работников сада, а также соблюдение технологий взращивания саженцев.

При закладке плодоводческого сада, должны быть соблюдены все меры по обеспечению безопасности культур, применены основные агротехнические меры по высадке саженцев.
Если на месте формирования сада, остались старые плодовые деревья, их нужно выкорчевать и уничтожить, место расчистить, почву обработать от вредителей.
Старые деревья могут быть носителями инфекции, которая губительна для молодого саженца.
До высадки плодовых деревьев, саженцы обрабатывают химическими защитными препаратами.
Во время ухода за молодыми насаждениями, формировку шапки и ствола дерева проводят без интенсивной обрезки.
Внесение удобрений и сезонная подкормка являются обязательным условием, для получения хорошего урожая фруктов.

Проблемы плодоводства в России
Россия является крупнейшим и богатейшим по природно-земельным ресурсам государством, однако, за последние 10 лет урожайность плодовых культур непрерывно падает, садоводческие предприятия закрываются, а сады выкорчевываются и сжигаются. Некогда плодородные сельскохозяйственные земли пустуют и со временем приходят в непригодность.
Причины:
- огромная затратность;
- недостаток финансирования отрасли;
- закупленные иностранные саженцы к нашим природным широтам не адаптированы, часто болеют, гибнут;
- отсутствие должного обеспечения плодовыми хранилищами агрокомплексов;

Для повышения урожая плодово-ягодных культур, а также увеличения спроса потребителя, посредством улучшения товарного вида фруктов и ягод, необходимо своевременно проводить мероприятия агротехнического характера по заботе за садом. Важно все: полив, правильно подобранные удобрения, своевременная защита от вредителей, совершенствование способов хранения. Но главное – это внимание нашего государства к нарастающей проблеме в плодоводстве и своевременное финансирование отрасли.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!