Презентация к к итоговой аттестационной работе по программе повышение квалификации по теме" Разработка цифровых учебных и оценочных материалов в системе СПО"

Итоговая аттестационная работа
по программе повышения квалификации
«Разработка цифровых учебных и оценочных материалов в системе СПО»

Диноченко Лариса Леонидовна,
Мастер производственного обучения (Егорьевский техникум – ГАОПУ МО)

Москва, 2022

Наименование дисциплины:
Тема:
ПМ.02. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Учебная практика
Oсновной профессиональной образовательной программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 
43.01.09 Повар, кондитер
 с частичным применением стандартов  Worl dskills

.
1. Тип задания: Установление соответствия.

2. Тип задания: сортировка по категориям продуктов питания.
 

 

3. Тип задания: установление правильной последовательности первичной обработки мяса.

4. Тип задания: ввод пропущенных в тексте слов

 
5.
Тип задания.
Из какой части курицы делают котлету по-киевски?
 
Выбери правильный вариант
Бедро.
Грудка.
Крыло.
 
6
Тип задание
Из какого мяса готовят люля-кебаб ?
Выбери правильный вариант
Свинина
Говядина
Баранина

Благодарю за внимание!