Презентация к уроку домоводство, раздел кулинария "Боовы по домашнему"

Выпечка бурятской кухни "Боова" -
по-домашнему.

Вкусные, пышные «боова» (жаренные во фритюре кусочки теста) являются неотъемлемой частью праздничного стола у бурят. Однако, хозяйки часто готовят его и на обычный обеденный стол, чтобы порадовать своих родных ароматным лакомством.
Способов приготовления этого блюда существует великое множество, ведь в каждой семье они готовятся по-разному.
Ингредиенты:




1. Мука - 1 кг; 5. Сахар - 1 стакан;
2. Маргарин - 1 пачка; 6. Соль - 1 ч.л;
3. Молоко - 1 стакан; 7. Сода пищевая - 1 ч.л.
4. Яйца куриные - 4 шт.;

Приготовление:

1. Яйца стереть с сахаром добела,
вливаем стакан молока, добавляем по чайной ложке соли и соды.
Хорошо размешиваем.

2. Измельчаем маргарин
и растапливаем в микроволновке, после этого добавляем его в нашу массу, размешиваем.

3. Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем крутое тесто.


4. Накрываем тесто полотенцем или глубокой посудой. Даем постоять 10 минут.

5. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 мм.

6. Сначала разрезаем тесто на длинные полоски, затем эти полоски разрезаем поперек на несколько небольших прямоугольников.

7. Далее, в небольшой кастрюльке или сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло.

Масла должно быть столько, чтобы «боовы» не соприкасались с дном, то есть должны «плавать».

8. Жарим «боовы» до румяного золотисто-коричневого цвета.

9. Подаем готовое блюдо со сметаной или со сгущенным молоком (сгущёнкой)


П Р И Я Т Н О ГО А П П Е Т И Т А !